Menu
Excentrische opboller, geschikt voor het definitief rondmaken van deegstukken na het rusten, in tegenstelling tot conische opbollers die worden aanbevolen voor het voorronden vóór het rusten.
De rotatie van de opboller imiteert het handwerk van de bakker en zorgt voor een groot respect voor de luchtige structuur van het deeg, zelfs voor zeer gehydrateerd deeg.
Met een diameter van 78 cm geschikt voor gewichten van 200 tot 4000gr. Deze opboller maakt een productiesnelheid mogelijk van 1500 deegstukken/uur. De opboller kan afzonderlijk worden gebruikt of, vaker, via een automatische band worden aangesloten op een tussenrijskast.
Afmeting : 115 x 130 x 154 cm
Gewicht : 380 kg
Eenvoudige reiniging en onderhoud.
Alle onderdelen die in direct contact komen met het deeg en de mechanische onderdelen zijn gemakkelijk toegankelijk, wat reinigings- en onderhoudswerkzaamheden vergemakkelijkt.
– Onafhankelijke meelmachine met motor
– Bel en ring met vilt bedekt met antiaanbaklaag coating (standaard vilt)
– Snelheidsvariator
– Verlaagde ronder voor lagere voeding
– Roestvrij stalen basis
Vraag advies of een demo aan.
Burnex helpt bakkerijen, horeca en retail vooruit met merken van klasse, snelle service en vakkundige installatie. Van ovens en koeltechniek tot machines en verkoopautomaten – alles onder één dak.
Passie & Performance sinds 1977
Ovens
Koeltechniek
Bakkerijmachines
IJssalons
Verkoopautomaten
Occasions
Service & Onderhoud
© 2025 Burnex Group B.V. | Design by Mind your own business
