Kaak heeft speciale modellen van de First Proofer BP voorrijskasten ontwikkeld voor kleinere en middelgrote bakkerijen. De voorrijskasten zijn zodanig ontworpen dat ze zeer goed toegankelijk zijn voor reiniging en onderhoud. Bovendien bieden de kasten flexibiliteit ten aanzien van voorrijzen, en dat is een belangrijke kwaliteit voor de moderne bakker.

Belangrijkste kenmerken

• Operationele flexibiliteit:
  • mogelijkheid om na elke cyclus uit te laden, wat zorgt voor een flexibele rijstijd;
  • frequentieregeling voor het sneller of langzamer laten draaien van de narijskast;
  • handmatig instelbare afvoertrechter;
  • bediening door middel van geïntegreerde PLC met touchscreenpaneel.
• Eenvoudig te reinigen en te onderhouden.
• Uitstekende prestaties; stilstand wordt zoveel mogelijk voorkomen.
• In het doorvoerapparaat (deegbal wordt in de volgende deegcup geplaatst) worden opstapelende deegballen gedetecteerd met een laser-sensorunit.
• Ventilator bij invoerpunt voorkomt dat stukken deeg blijven plakken in de vakken direct na dat punt.