GOED VOORUITWERKEN BEGINT BIJ GOED BEWAREN
In de ambachtelijke bakkerij blijft vooruitwerken altijd een kwestie van balans.
U wilt voorbereid zijn op drukke dagen, seizoenspieken en onverwachte bestellingen. Tegelijkertijd mag dat niet ten koste gaan van kwaliteit, versheid of overzicht.
Een goede vrieskast speelt daarin een stille maar belangrijke rol.
Niet alleen als opslagplaats, maar als onderdeel van de dagelijkse planning. Producten kunnen op het juiste moment worden voorbereid, veilig worden bewaard en weer in het productieproces worden opgenomen wanneer dat nodig is.
Dan helpt het als een bakplaat van 60 × 80 cm rechtstreeks vanuit de productie de vrieskast in kan. Zonder overpakken, zonder zoeken naar passende roosters en zonder onnodige extra handelingen.
Ook de indeling maakt verschil. Wanneer producten overzichtelijk op afzonderlijke platen staan, blijft zichtbaar wat er beschikbaar is en wat als eerste nodig is. Dat klinkt vanzelfsprekend, maar juist op hectische momenten blijkt hoe waardevol een logische werkwijze is.
Wij hoeven een bakker niet te vertellen hoe hij zijn vak moet uitoefenen. Wat wij wél kunnen doen, is luisteren naar hoe er wordt gewerkt en techniek aanbieden die daarbij aansluit.
De Gram Professional G+ Baker F900 is zo’n praktische oplossing. De vrieskast is geschikt voor bakplaten van 60 × 80 cm, beschikt over 25 paar geleiders en biedt ruimte aan maximaal 26 bakplaten bij een tussenruimte van 50 mm.
De kast is volledig uitgevoerd in RVS, heeft een zelfsluitende deur en kan met de pedaalopener ook worden geopend wanneer u een volle bakplaat vasthoudt. Met een temperatuurbereik van -25 tot -5 °C is hij breed inzetbaar binnen de bakkerij.
Een stevige vrieskast, ontwikkeld voor het formaat en het werkritme van de ambachtelijke bakker.
GRAM PROFESSIONAL BESTAAT 125 JAAR
Ter gelegenheid daarvan bieden wij de Gram G+ Baker F900 tijdelijk aan voor:
€ 4.395,- excl. btw
Inclusief levering
De actie is geldig t/m 31 december 2026.
G+ (Gram) Baker F900 Bewaarvriezer met dieptekoeling in RVS uitvoering met een bruto inhoud van 949 liter, geschikt tot 26 bakplaten 600 x 800 mm of 52 bakplaten 400 x 600 mm . Wordt geleverd zonder platen.
Belangrijkste kenmerken
