Daub Robotrad-s Automaat

De Robotrad-s van Daub is een hydraulische vormverdeler voor traditioneel ambachtelijk brood dat een lange voorrijstijd nodig heeft. Met een verdeelschijf kan deeg in gelijke stukken worden verdeeld. Door een opklapbaar snijraam kan deeg drukloos worden gevormd. Vormverdeling vindt plaats door het deeg tegen het verwisselbare snijraam te drukken. Snijramen zijn er in diverse afmetingen voor langwerpige, vierkante, ronde of driehoekige deegstukken. Direct na het vormverdelen kan het deeg de oven in. Door het snijraam op te klappen krijgt de Robotrad-s dezelfde mogelijkheden als de Robocut verdeler. Dankzij de RVS kuiprand en de getefloneerde snijramen is bij het verdelen weinig of geen meel nodig en is de machine makkelijk schoon te houden. Snijramen kunnen aan één of beide zijden van de machine worden opgehangen. De ophanghaken zijn geschikt voor het opbergen van max. 6 snijramen. Alle Robotrad modellen hebben een deegkuip van 43 x 43.5 x 12 cm voor max. 20 kg deeg.